お料理

今宵の宴は日々の喧騒を忘れ、大事なお方とごゆっくり。
地の物中心に驚きと感動を料理に込めて、四季折々の会席を
ご堪能くださいませ。

～今宵の宴　林～　◆ご夕食会席メニュー一例
　 　
当館の基本的な会席料理でございます。

食前酒 　　　　藍苺酒
前　菜 　　　　珍味色々
蒸　物　　　　 鰻蒸し生姜あん掛け
御　鍋 　　　　手打ち宝刀鍋　「おおや特製」オリジナル味噌スープ
造　 り　　　　鮪と勘八　牡丹海老　烏賊の造り　　妻一式　生山葵　　　　
煮　物 　　　　蓬の白玉鶏団子包み　菜の花　鰊の蒸し煮　桜麩　山葵　銀あん　
焼　物　　　　ノルウェー鮭親子焼　青豌豆のソース糸掛け　イクラ酒浸し　ディル　はじかみ
替　皿　　　　ズワイガニ　蟹酢
洋　皿　　　　ビーフシチュー　野菜　彩々
食　事 　　　　河口湖産古代米の炊込み御飯（国産米使用）
　椀 　　　　　赤出汁仕立　湯葉団子　滑子
香の物　　　　三種盛り
デザート　　　杏仁豆腐　ケーキ

※仕入れ状況により内容が変わる場合もございます。ご了承ください。
※お料理写真は、器など実際のものとは多少異なりますので御了承下さい。

みなさまのご希望に合う様、宿泊プラン別に様々な会席料理を
ご用意させて頂きました。お好きなお料理を是非ご賞味ください。

山梨のグルメをご堪能♪贅沢会席プランをご用意致しました。
多くのお客様にご好評頂いております、おおや特製オリジナル
「ほうとう鍋」を含め旬の素材を盛り込んだ和会席膳を堪能して下さい。

～ 宝刀会席膳 ～

食前酒　 藍苺酒
小　鉢 　 蛇腹胡瓜 蟹爪 もずく　吹き寄せ盛り
凌 ぎ 　　手鞠寿司
八　寸 　 珍味四点盛り
造 り 　　旬の魚　四点盛り
鉢　皿 　 鮑の柔らか蒸し 和風ドレッシング掛
お 鍋 　　手打宝刀鍋
箸休め　 百合根すり流し
煮　物 　 紅芋柔らか万十 人参 銀杏餅
食　事 　 河口湖産古代米の炊き込み御飯
椀　物 　 土瓶蒸し
香の物 　 三種盛り
ﾃﾞｻﾞｰﾄ 　 ブルーベリームースと季節の果物


※仕入れ状況により内容が変わる場合もございます。ご了承ください。
※お料理写真は、器など実際のものとは多少異なりますので御了承下さい。

・甲州名物 馬刺し 1皿　3,300円
・甲州あわびの煮貝 1皿　3,850円
・甲州名物 鳥もつ煮 1皿　　 890円
・和牛石焼ステーキ 1皿　2,200円
・わかさぎの天婦羅 1皿　1,320円
・かんぱちカマ塩焼き 1皿　1,320円　
※その他、多数メニューがございます。
　ご希望のお料理がございましたら、スタッフまでお申し付け下さい。

※お料理写真は、実際のものとは多少異なりますので御了承下さい。

当館オリジナル「花水庭 おおやラベル」を初め、
限定ワイン、甲州スパークリングワインをご用意しております。

【グレイスワイン】
特別な日・特別な人に・・・。
今この時にしか味わえない限定ワイン！

【奥野田ワイン】
甲州市の希少なワイン
数量限定で女性に大人気♪

※その他、多数メニューがございます。
　ご希望のワインがございましたら、スタッフまでお申し付け下さい。

小学生向けのお料理となります。

大人料理の一部をお子様向けに変更した内容となります。

幼児向けのお子様ランチとなります。

幼児向けの朝食でございます。